Pollo Catracho / Catracho Chicken

Hueso de pollo hecho a la orden, con una corteza sazonada, interior húmedo y jugoso, servido sobre una cama de plátanos en rodajas, viene cubierto con nuestro aderezo típico hondureño, repollo rallado y cebollas en escabeche. / Made to order bone in chicken, with a seasoned crust, moist and juicy interior, served on a bed of sliced plantains, comes topped with our typical Honduran dressing, shredded cabbage and pickled onions.